Persoonlijke gezondheid en veiligheid

Gezond eten

Om gezond te eten is het belangrijk gevarieerd te kiezen. In de vakken van de zogenaamde ‘schijf van vijf’ staan de groepen voedingsmiddelen die samen de basis vormen voor gezonde voeding.

Door gevarieerd te kiezen uit de vijf schijven ontstaat een gezond dagmenu. De schijven zijn als volgt:

1                    Groeten en fruit
2                    Brood,  (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta
                      en peulvruchten
3                    Zuivel, vlees(waren), vis, ei , en vleesvervangers
4                    Vetten en olie
5                    Dranken

Hoeveelheden per dag.
Het voedingscentrum heeft aanbevolen hoeveelheden opgesteld. Onderstaande lijst geeft de hoeveelheid basisvoeding aan die wordt aanbevolen voor personen in de leeftijd  van 50 tot 70 jaar.
 
Product                                               Hoeveelheid

Brood                                       4 – 6 sneetjes

Aardappelen                             3-4 aardappels

(of rijst, pasta, peulvruchten)    of 2 opscheplepels rijst / pasta/
                                                  peulvruchten 

Groente                                    200 gram (4 groentelepels)

Fruit                                          2 vruchten

Zuivel                                        500 ml melk (producten) en
                                                 20 gram kaas (1 plak)

Vlees (waren), vis, kip, ei          100 – 200 gram         
of vleesvervangers                    (gewicht in grammen van gare
                                                  producten)

Halvarine, margarine, bak-
en braadproducten                     20 – 35 gram

Dranken, inclusief water              1,5 liter

De aanbevolen hoeveelheden gelden als globale aanduiding van hoeveel gebruikt zou moeten worden om te voorzien in de aanbevelingen voor eiwitten, vitamines en mineralen. De aanbevelingen kunnen worden gezien als het fundament voor gezonde voeding. Daarbij is uiteraard de nodige speelruimte.

Belangrijks is uw eten zo wisselend mogelijk te maken.

Meer informatie
Voor uw vragen over gezond en lekker eten kunt u contact opnemen met het voedingscentrum.
Het voedingscentrum is telefonisch bereikbaar via 070 – 3068888 of via de website: www.voedingscentrum.nl